盐边芒果控，这些不一样的“甜点”你会做吗↓↓↓

@盐边芒果控，这些不一样的“甜点”你会做吗↓↓↓

昨天，记者从攀枝花盐边台湾农民创业园管委会了解到，盐边“凯特”芒果本月下旬就将开采上市啦！↓↓↓

一个人要一口气吃下一个大个头的“凯特”芒果有些费劲，吃不完丢掉又浪费，记者今天就给大家推荐几种芒果的新吃法，快学起来！

芒果双皮奶

食材明细：

牛奶250毫升、鸡蛋清两个、芒果1个、白砂糖。

做法步骤：

1.首先先把牛奶倒入锅中烧热（烧热就好，不用烧开）。

2.把烧热的牛奶倒入杯中，晾凉备用。

3.鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后搅拌均匀。

4.牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子。

5.把牛奶倒入另外一个碗中，留奶皮和少许的牛奶在杯中。

6.将蛋清倒入牛奶中。

7.搅拌均匀。

8.用筛网过滤牛奶，筛去泡沫。

9.把牛奶倒回原来的杯中，沿着杯边慢慢倒，让奶皮完整的浮起来。

10.包上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜，放切好的芒果丁即可食用。

芒果小丸子

食材明细：

芒果、糯米粉、椰奶、白糖。

做法步骤：

1.芒果切丁备用。

2.倒入一点椰汁到糯米粉里。

3.将糯米粉揉成糯米团。

4.搓成指头大小的丸子。

5.烧开水，水滚后，放入小糯米丸子。

6.煮熟后捞出过冷水。

7.随后加入椰汁。

8.放入芒果粒就可以啦！

芒果千层

食材明细：

芒果、淡奶油400克、纯牛奶440毫升、细砂糖100克、鸡蛋6个、低筋面粉150克、黄油30克。

做法步骤：

1.隔热水融化黄油，备用。

2.把鸡蛋、砂糖、纯牛奶以及黄油混合，搅拌均匀。

3.低筋面粉过筛后，混合搅拌均匀，静止30分钟，即可入锅煎皮。

4.选择底部圆形较小的平底不粘锅，用汤勺舀约30毫升面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可，只需煎单面。

5.面皮脱锅后放在碟子上，放凉备用。

6.芒果切粒，等待备用。

7.淡奶油和砂糖混合，用电动打蛋器打发至纹路清晰即可。

8.一层面皮一层水果一层奶油组装好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦！

怎么样，这样的芒果新吃法是不是很诱人呢？等“凯特”上市的时候，试试这些做法，会有不一样的感受哦！

微信团队

记      者：曾    静

策      划：陶亚克

编      辑：彭开欣   曾   静

技      术：何   志

监      制：马茂林

法律顾问：蔡有联 杨升才

官方微博：@盐边县广播电视台

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