圆满完成高中考食品安全保障任务

为全面保障“高中考”期间食品安全，按照县委、县政府关于开展高中考保考工作要求，盐边县市场监管局领导高度重视，多管齐下，全程监督，圆满完成了高中考食品安全保障任务。

一是提前介入。利用风险管控和抽检方式，对高中考考点的大米、油、调味品等开展监督抽检；对考生食宿点及周边食品小经营店、摊贩开展“拉网式”排查，及时消除食品安全风险隐患；市场监管、环保、综合执法、公安等4部门联合对考点周边经营单位开展联合执法检查3次，要求经营者守法经营，禁止高声喧哗、揽客，为考生营造一个安静的考试环境。

二是事中监管。考试期间，派出工作人员12人在高中考考点驻点保障，督促学校食堂把各项食品安全制度落到实处；详细审查供餐点的菜谱，避免使用高风险原料和供应高风险菜式；对考点食堂从原材料采购验收、食品加工制作、餐饮具消毒、人员健康管理、食品留样等进行全程监管；考试期间每日通过“现场抽样+现场检测+现场公示结果”的方式开展农残及中心温度快速检测，确保师生们吃得放心，考得安心。

此次高中考保障，我局共出动执法人员112人次，执法车辆28台次，检查食品经营单位168家，开展食品抽检104批次，其中：监督抽检10批次，快检94批次，合格率100%。签订重大活动餐饮食品安全责任承诺书5份，发放高、中考食品安全保障告知书168份，驻点保障考点3个次，圆满完成了高中考保障任务。