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舌尖上的城市记忆——我与盐边羊肉米线的温暖故事征文作品展播(七)

发布时间:2023-03-27 来源:盐边县融媒体中心 选择阅读字号:[ ] 阅读次数:

  “我与盐边羊肉米线的温暖故事” 征文活动开展以来,全国各地文学爱好者的广泛支持和热情参与,一篇篇朴实而又温暖的故事,就像是一束束阳光,让整个世界变得温暖而又美好。感谢每一位投稿者的支持与参与!现选择获奖作品进行展播。

  

  我与盐边羊肉米线的温暖故事

  二等奖作品  

  

  舌尖上的城市记忆

  作者:陆安娜        

  2022年11月,这是我在北京生活的第一个冬天。手表上跳动的数字“18:10”,抬头却是漆黑的天空,作为一个尚未适应北方生活的南方人,我恍惚之间竟分不清自己要去吃的是晚饭还是夜宵。一阵冷风呼啸而过,我不禁打了个寒颤,缩缩脖子,握紧自行车把,继续吃力地逆风前行。

  

  “好冷,吃碗羊肉米线吧!”我想。

  走进食堂,我在菜单上寻找着“羊肉米线”的字样。

  没有?!我又仔细地看了一遍,确实没有。

  “这么冷的天,要是有碗羊肉米线就好了……”我很失落。

  晚饭后回到宿舍,我打开手机,看见有同学在朋友圈晒图——一碗白绿红交杂的羊肉米线,配文是“平等地馋每一位挨冻却吃不到盐边羊肉米线的攀枝花人”。再看下面的评论,字字句句都表达着羡慕、思念的心情。

  

  是的,我也是土生土长的攀枝花人。于我而言,在阴雨天或是气温渐低的秋冬季,来一碗盐边羊肉米线是绝佳的选择。远在北京的我忽然意识到,盐边羊肉米线是家乡的味道,是攀枝花舌尖上的城市记忆。它的温暖会随着香味晕染开,不仅补身,还能慰心。

  北京的冷风一直没有停,我对羊肉米线的思念也一直没有断。

  年底,我终于回到了攀枝花。

  母亲问我想吃啥,我毫不犹豫地说:“羊肉米线!”

  进店,餐桌上一如既往地摆着调料盒、大盆薄荷、泡莲白和大蒜,墙上贴着盐边羊肉米线的介绍。熟悉的亲切感向我扑面而来,闻着邻桌的香味,我搓搓手,快速点了单。

  

  烟火人间,风味长存。一碗看似朴实无华的盐边羊肉米线,究其内在,却并不普通。在后厨,用羊骨、羊蹄文火慢熬出汤,将米线烫煮片刻,捞出放入碗中,铺上肉质细嫩、香而不腻的羊肉、羊杂,再浇一瓢热汤,撒些鲜绿的小葱和香菜,羊肉米线就可以热气腾腾地端上桌了。

  

  习惯往羊肉米线里加入一筷子泡莲白、一大把薄荷和一小勺小米辣,这样不仅在食材上营养丰富,还在口感上酸辣鲜美。我张嘴吸入夹杂着薄荷叶的米线,满满的一大口,立刻感受到清香在口鼻间萦绕,浓浓的暖意才下舌尖,又上心头。

  盐边羊肉米线色香味俱全,俘获了广大美食爱好者的心,曾获《小康中国•千城早餐》大型视频展映活动第一季“最想去打卡的早餐”第一名。只要品尝过这份温暖的美味,离开盐边、离开攀枝花,遇上冷风时,就总会想念这样一碗热气腾腾的羊肉米线。

  

  鲜美、温暖,让盐边羊肉米线带给吃客们的不只有美妙的味蕾体验,还有无穷的回味。盐边羊肉米线是攀枝花舌尖上的城市记忆。

审核: 马 翠   责任编辑: 谢智宏