乡村振兴丨格萨拉红骨羊 奏响乡村振兴新“牧歌”

　　迎着清晨第一缕阳光，盐边县格萨拉彝族乡的牧民们正赶着羊儿向草场慢慢转移，群山环绕的格萨拉碧空如洗，蓝天上缓慢游走的朵朵白云，与草场上打闹嬉戏的羊群相映成趣，在牧道上，羊群的欢叫声、牧民的吆喝声响彻山谷，场面尤为壮观……

　　格萨拉山峦跌宕起伏，盘松林海，宛如仙境，是红骨羊的主要生长地。红骨羊从小就能攀上一般山羊去不了的高山岩顶，它们喜食陡峭悬崖上的鲜嫩草梢及各种中草药材，渴饮山间流淌的清泉水，呼吸大草原里的富氧空气，平均每天移动二三十公里，加之当地牧草中的锶含量较高，因此，红骨羊体内也含有丰富的微量元素，它的肉色红润，皮富弹性，汤味淳鲜，蛋白质含量丰富，脂肪和胆固醇含量低，浑身都是宝，是老少皆宜的绿色美味。

　　靠山吃山，靠水吃水，不少牧民瞄准了红骨羊身上的无限商机，依靠格萨拉大自然给予的得天独厚的优待，大力引进和发展红骨羊养殖，通过发展红骨羊特色美食，积极推进格萨拉当地“旅游+产业”发展，力将红骨羊打造成格萨拉旅游不可缺少的一部分，吸引八方来客。“红骨羊的牙龈、牙齿呈粉红色，连骨头都是红色，是全国少有的特色羊品种之一，红骨羊在环境迥异的外乡很难复制，市场上一直呈现供不应求的现象。作为老少皆宜的绿色美味，红骨羊的市场潜力很大，养殖业前景相当广阔！”韭菜坪村党组织副书记史宁表示。

　　近年来因几档较火的大剧及电影在格萨拉取景，很多游客都趁着节假日慕名而来，高峰期每天都会有成百上千的客流量，当地也没有放过旅游的商机。每当旅游高峰期，这里的农庄便会支起烤架开始烤全羊，除此美食之外，还有清晨的第一碗羊肉米线和盐边菜必打卡的坨坨羊肉，遇到一年一度的火把节，部分农庄还会点起篝火与游客一起跳舞，也因此逐渐让消费者体会到了吃红骨羊的好处，而这种羊独特的口感，更让游客吃起来流连忘返。

　　经过日积月累的沉淀，格萨拉引以为豪的独有特产在当地结成了硕果，红骨羊的品牌效应越来越好，不仅本地的游客会订购红骨羊，就连外地的游客也会不远万里带上亲朋好友再次来此品尝格萨拉专有味道。

　　“我们格萨拉乡的岩上片区几乎每家每户都养殖红骨羊，有的养殖大户养了超200只，少的则有10多只，全乡就有700余户人家养殖，总数达27000余只。每年节假日，红骨羊作为格萨拉旅游不可缺少的一部分，吸引着八方来客。随着游客互传，红骨羊的价格也飙升到每斤35元左右。”韭菜坪村党组织副书记史宁说道。

　　随着羊产业的蓬勃发展，格萨拉已经实现了以红骨羊美食“招四方来客，架友谊桥梁，促经济发展”的目标，为群众增收致富拓宽了新渠道。下阶段，格萨拉将全面推动全羊产业从个体养殖向规模养殖转变，从单一餐饮向产业链条转变，围绕全羊特色，配套旅游、娱乐、宣传推广等美食相关衍生产业，以特色培育新优势，以优势促进产业链条发展升级。