盐边油底肉等4道美食入选四川100道“天府旅游美食”！

　　2021年7月20日，四川省“天府旅游美食”名录在成都正式发布。全省共推选出具有代表性的市（州）地方特色菜品、特色小吃、特色饮品等809道，从中推出最具代表性的省级天府旅游美食100道。盐边油底肉、盐边羊肉米线、盐边牛肉等4道盐边美食入选100道“省级天府旅游美食”。

　　“人间烟火气，最抚凡人心”。原始生态的自然地理环境，让“笮山若水”孕育着最天然的食材，千百年来各民族在盐边这片土地上碰撞交融，孕育独具特色的盐边饮食文化，美食里凝聚着各民族相融共生的智慧结晶。加上传承千年的独特烹饪方式，成就了“亦川亦滇、自成体系”的盐边菜，造就了麻辣鲜香的“盐边菜”。